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辣椒炒肉的油香,一下子充满了整个口腔。
辣椒的表面微微有点软,可是内里还残留着一点脆。被大火爆炒过,带着那么一丝烟熏的香气,刺激着口腔里的每一处味蕾。
然后,是一片嫩到极致的瘦肉片。
刚刚陈苒在烹制这道菜的时候,她亲眼看到那瘦肉片切的有多薄,在锅中只炒了几乎不到十秒钟就出锅。
这种刚刚断生的嫩肉片,仿佛会跳舞一样,嫩得带着肉汁,混合着辣椒的辣味,在口腔中四处碰撞。
这样鲜嫩的肉汁和辣味,让刚刚咬了一大口的食客感觉更加饥饿……仿佛所有的胃口都被打开了一样。
而就在她觉得更饿的时候,一块肥嫩丰腴得正好的肥肉,一下子就闯入了牙齿中间!
提前炒了一分钟的肥肉,边缘有点焦焦的,不会让人觉得过腻。而肥肉片本身有一定的厚度,又不会全干瘪得像猪肉渣,内里的脂香一下子爆炸开来。
而这股油脂香气刚刚爆炸开,让人担心会不会有点腻的时候,馒头片上抹的一点玫瑰腐乳的咸香味也跟了上来!
完美!
这味道……就像是在她口腔中放了一场完美的烟花秀!
「好吃吗?」
一边在排队的其他食客忍不住凑上来问:「这个吃着腻不腻?」
「不腻不腻!太好吃了!」
她一边回答其他食客的提问,一边忍不住拿出手机,拍了一下手中咬了一口的「中式汉堡」。
照片中,馒头片焦脆的边缘,和油亮亮的辣椒炒肉都清晰可见。金黄翠绿中间,还带着一点腐乳的鲜红,看起来别提多有食欲了。
「人民广场后面的美食街,这家中式汉堡超好吃的!里面的菜都是现炒的!」
搭配着刚刚拍的陈苒颠勺勾火的照片,她迅速发了出去。
柏敬在一边看了个全程,忍着有点爆发趋势的口水,继续尽职尽责地做着解说。
「相比前两家店的保守措施,第三组的陈苒和卢景荣可以说是用尽了各种手段来吸引顾客。」
随着他的解说,距离他有段距离的摄像也分别给三家店铺拍了个远景。
「不过,可惜因为地址问题,三家店铺之间的客流量还是存在一定差距的。」
对大部分饭店来说,是否能够选址在一个人流量较大的地方,基本上就决定了饭店的生意如何。
卢景荣看着店面前始终不太多的人群,有点着急,他试探着问陈苒:「要不再做点油泼辣子?」
陈苒没有经营店铺的经验,但是她有丰富的被客人追的经验。
顺手又表演了一下颠勺,她又炒制出一盘被系统鉴定为3S级别的辣椒炒肉,有点满意地倒在一边的铁盘中,看着卢景荣开始制作汉堡。
「不着急,好好做菜就行了。」
自从厨艺臻至大成,陈苒反而更喜欢这种大道至简的家常菜。
她问清楚下一名顾客的忌口,顺手按照对方的喜好切更多的瘦肉片。
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