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程风道:“问什么问,饭时都是固定的,除了你们几个跑腿的估计都吃了。”
没错,这厨房做饭也不是只做主子的饭菜,下人的一日三餐也是按时出锅,即使出去办事回来晚了,厨房里面也是有他们饭菜的,没一个人会饿肚子。
不过大眼的样子就是要吃鱼,小心思都挂在脸上了,除了程风和程攸宁那对父子,也就大眼敢捧尚汐的厨艺了,程风指挥大眼:“挑肥一点的鱼再网上两条!”
大眼一听,美滋滋的举起抄网,他知道再网上来的两条是给他们吃的。
大眼半个身子都探入缸里,程风怎么看都觉得危险,这活着实不是他一个小孩该干的,“大眼,你这样捞鱼很危险,一头扎进缸里,小命就没了,你放下抄网,喊米囤出来捞鱼!”
这时厨房里面的厨子和打杂的都在,毕竟王爷和王妃还没吃饭呢!大家都在这里候着呢!米囤也在!他听见院子里面有动静,又隐隐的听见有人唤的名字,便抬腿跑了出去!
见院子里面的人,就问:“王爷王妃,你们现在吃饭吗?菜都备好了,有的菜需要热一下,有的菜需要下锅炒一下,不过很快就能好!”
程风见了米囤开始安排,“让厨子们再研究几个菜,皇上一会儿在王府吃晚饭,你们……”
米囤有了上次被骂的教训,得知皇上要在这里吃饭,他扭身就钻入厨房,给各位大厨们通知消息去了,“皇上要在王府吃晚饭,王爷让大家研究几道菜!”
大厨姓刘,是米囤的师父,一听要给皇上做饭,马上绷紧神经,扯过架子上的围裙利落的围在了身上,其他几位排在他后面的二厨三厨也没落下,以大厨为首,厨房里面的人匆匆往外走,见到程风和尚汐一张张郑重的脸上满是欣喜和激动。他们可是被皇上赏赐嘉奖过的人,从感觉到身价都不一样了,哪怕站在这里的切菜师傅,那都感觉不一样了。
大厨率先开口,“王爷王妃,皇上要在王府吃晚饭?”他们就怕米囤传错话,空欢喜一场。
程风只好把刚才对米囤说了一半的话再说一遍,然后补充了一句:“这个时辰不早了,凑一桌菜就成,早点让皇上吃上饭是最终的目的!”
刘大厨表示明白,他问程风:“皇上有什么忌口的吗?”
“没忌口,随便做!”程风想想又补充了一句:“别拟菜单了,看着做,以快为主!那个花能不雕就不雕!”
能看不能吃的那些花里胡哨的东西,程风一向看不好,他是苦出身,讲究的是实在,实惠,实用!
可大厨们答应的好好的,进了厨房就开始拉菜单,不照着菜单做,他们心里可没谱。还有那雕花,不雕能看出他们的水平吗?不雕能在外观上征服皇上吗!雕,必须要雕!
院子里,米囤走到大缸前,揪着大眼的后衣领子就将探着身子弯着腰撅着屁股的大眼从小木凳上拽了下来!
大眼只哇乱叫!“唉——唉——唉——你干什么,没看见我在捞鱼吗?王妃可是等着我的鱼下锅呢!”
米囤才不听他的,他单手夺过大眼手里的抄网,脸色不怎么好看的说:“这是我的活,你老来跟我抢什么!”
大眼撇撇嘴,虽然心里不满,但是也说不出什么,这活平日里确实是米囤的!包括眼前的这一缸鱼,都是米囤在经管照料!
厨房里面的活虽然多而杂,但是谁负责哪一块都分的清清楚楚,遇到事情管事的大厨也好追责。
米囤用脚将那个有些碍事的小木凳踢到一边,一弯腰,一探身子,就轻轻松松的从缸里捞出了一条大肥鱼,放在了一旁的大盆里。
大眼见状,腾腾腾跑进厨房,在架子上找到了米囤平日里收拾鱼的工具。又搬起刚才自己踩过的小木凳,放在了盛鱼大盆的旁边,刚要坐下,就被米囤拎着衣领子往旁边带了带,手里的工具也被米囤拿了去,“这刀具是我的,按规矩将,你是不能动的。还有这杀鱼的活也是我的,你一个跑腿的跟班,能不能不要老来厨房抢我的活啊!你这不是给我添乱吗!我的活都被你干了,我还干什么,你是想让我被师父骂吗!”
大眼直挺挺不知所措的站在那里,一副受伤的模样,他有些委屈,他只是想帮忙,想干活,想表现。
大眼干巴巴的挤出一句话:“是王妃让我来这里帮忙的!”
米囤用手里的银刀,不疾不徐的在鱼头上敲击的两下,力道恰到好处,大肥鱼猛地一挣,随即身子便软了下来,只剩下鱼鳍微微颤动,再无半分挣扎,这是技术活,米囤怎么能交给大眼干,米囤仰头看了一眼神情落寞依旧直挺挺站在旁边不打算离开的大眼道:“你能干什么啊?烧火?”
提起烧火大眼很丧气,但是又不想服输,嘴比死鸭子还要硬,“烧火没人比我旺,而且你干的这些活我都会!”
这显然是一句大话!
米囤虽然十六,没比大眼大几岁,可是人家出门干活都是有师父教、师父带的。人家如今也是半个厨子了,是纯纯的手艺人。
大眼争强好胜的性子整个王府的下人都知道,看在他年纪那么小,又喜欢四处给大家帮忙,虽然大多都是倒忙,大家也都让着他一些,米囤也不会和他一般见识!
不过不代表米囤认可大眼的话,他从小跟着师父学厨艺,他这些也都称得上童子功了,“你看着我们厨房的活简单,其实这里的门道可多了,就这一个杀鱼就有很多的讲究,这鱼要是处理不好这鱼就得扔了!”
大眼瞪大了眼睛,难以置信,“杀鱼有何难的,杀不好还能扔?”心里想的是,你们厨房可真败家,他就从来没听说鱼杀不好就扔的!
这时厨房里面一个切菜的师傅出来了,还丢出一捆大葱,“米囤,收拾完鱼,把葱剥了!”
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