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第486（第2页）

他的刀一旋，便把四只蹄髈卸了下来，然后往内里一剔，里脊、通脊、扇骨、排骨，他的刀一抹，肉就自然而然的掉了下来，轻巧得仿佛水被拨开。

他把剔下来的肉随手放到脚边的竹席，自有他的儿子分门别类，将这些肉都收拾好。

围观的所有村民看着屠户纯熟的技艺，大为折服，就凭这一手拆肉的功夫，没个几十年的屠宰生涯是做不好的。

但他们更为关注的，是那些被拆成一条条、一块块，连着皮或带着骨的肉，这些肉逐渐变成他们熟悉的模样，他们看着这喜人的红色，不住地咽口水，仿佛嘴里已经吃到了这些肉。

谁都没有心思忙活了，都在看屠户拆肉。

屠户两把刀齐动，浑身汗如浆下，不一会儿就把它全身都打湿了。

他毕竟是老了。

第276章老病、苦熬

屠户的刀在两片猪肉间游动，猪肉轻微的晃动，偶尔传来几声皮肉与筋骨之间的响动。

这只猪正在迅速地被分崩离析，化作竹席上一排排被摆放着的肉。

良久，屠户收刀。

木架上只剩下两条半截的脊椎骨在木架上轻微摇摆，似乎在呼应着屠户刀法之精妙。

另外半截脊椎骨连着猪的下肢，是要一起分割的。

剩下的脊椎骨是最差的部位，虽然上面还有肉，但几乎都是瘦肉，剔下来也麻烦，看起来多，实则全是骨头。

屠户吐出一口气，接过儿子递来的布条，缓缓擦拭着手中的刀。

切割完整只猪，这把刀的刀口竟然还是那般的光滑，锋利如新。

“接下来就是你的活了。”屠户闷声道。

老农看着竹席上的肉块肉条，默默盘算着应该怎么分。

他大手一挥，庄严地宣布：“开始分肉，各家各户准备好装肉的盆，依次来我这里分肉。”

听到他这话，早有准备的村民们立刻蜂拥而上，拿着锅碗瓢盆就往上顶。

村里各家各户的情况都在老农的心里，他心里也自然有一杆秤，对每家每户应该分多少肉有着计量和打算。

他先是叫屠户把野猪一大块腩肉和心肝切下来，放到一边，这是最好的部位，自然是要给巫医大人的。

然后切下次好的部位，给了屠户。

屠户也没多说什么，只是把肉装在盆里，交给儿子，叫他拿回家。

围观的村民们也都没意见，解这么大一头猪，不但需要技术更需要力气，非屠户不可，因此吃好点也实属正常。

接下来屠户留在现场，按照老农的要求把肉在切一切，分一分。

分肉是按照家里人口来的，家里有壮劳动力的算一份，小孩和老人算半份，但如果家里有长期病的，不能劳动的，仍旧算一份。

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