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不过这个世界的人从前都没洗过菜,她还是有点儿担心慕辰洗不干净,所以拿着迷香芽在水龙头前给慕辰示范了一下怎么洗菜。
她以前虽然没有做过饭,但也是洗过菜的,小时候妈妈不让她去厨房里帮忙,但她每次主动帮妈妈洗菜,妈妈都很高兴。
把迷香芽交给慕辰去洗,安晴看向旁边的雪猪肉。
迷香芽不多,雪猪肉就需要尽可能的多,包子里肉馅越多越容易吃饱不是。
雪猪肉的皮全都被剥了,骨头也被全部剔除了的,这会儿只剩下瘦肉和肥肉。
她以前看视频的时候倒是看到过,说是猪身上的梅花肉是最嫩最好吃的,用来剁肉丸子煮丸子汤,或者包包子都是最好的,但梅花□□体是什么样,在什么部位她一概不知。
而且,这些分割好的肉在她看来好像都差不多,实在是找不出哪里是梅花肉。
肥肉瘦肉的比例大概是三成肥七成瘦,这肉到底如何她是不清楚的,不过这是基地里才宰杀了送来的最新鲜不过了。
安晴从中拿了一百斤的肉出来交给唐铭,“唐队,麻烦你把这些肉洗一洗,然后剁成肉泥。”
唐铭低头看着自己手里的雪猪肉,点点头,“好。”
他走过去,在慕辰的旁边开始洗猪肉。
唐铭动作不快,但洗得很熟练,他神色有些奇异地盯着手里的猪肉,恍惚间他有种莫名的感觉,似乎他以前也这样洗过肉。
可,怎么可能?
而且,有一瞬间,他脑海里浮现了一段画面,虽然短暂,但很清晰。
画面中的人好像就是他自己,一手拿着一把菜刀,飞快跺着菜板上的肉,很快就把肉剁成了肉泥……
那画面稍纵即逝,唐铭眨了眨眼,不动声色继续洗肉。
肉一一洗干净,他放在盆里端到一旁的台子上,拿出刀开始切肉。
一边正在思考剩下的肉要怎么做的安晴有些惊讶,她刚想和唐铭说先把肉切小再剁,结果他已经开始切了。
想了想,这似乎也没什么好大惊小怪的,就算没做过饭,也没人傻到一整块肉不切直接剁吧?
安晴收回视线,继续盯着剩下的肉。
肉都送过来了,肯定是要做了的,不然这肉放到明天指定不能新鲜。
基地里好像也有冷藏柜和冻库,不过这都是研究院里用的,总不能让人拉回研究院,明天再给她送来吧?
所以,这些肉怎么做才最简单?
看着雪猪肉那厚厚的肥肉,安晴脑海里忽然想到了一个东西。
油渣!
猪油渣可是个好东西,吃着又香又脆,油脂浸在口腔中的时候香而不腻特别好吃。
她小时候吃过油渣,吃过猪油拌饭,还吃过油渣面,油渣白菜……
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