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却不知,此话落入沈之禾耳中,面上神情僵硬片刻,心中一阵恼怒,就这一次自己未跟着出门,便买着假货了,五十两纹银买了假的雨前龙井,一时间有苦难言,只好笑着应和。
那细微的表情变化正好落在陆今屿眼中,他瞧着沈之禾咬牙切齿的模样,心中了然,嘴角微微勾起,恰好对上周老的视线,当即抬手藏住嘴角的弧度,「姜大人,今日三位大人朝食吃得早,不如先点餐如何」
"瞧瞧我这脑袋,光顾着同几位大人叙旧,竟忘了点餐。」闻言,姜大人轻拍自己脑袋,歉意一笑。
一边端详着沈之禾,一边冲着她招了招手,心道难怪陆世子如此看重她,这容貌若是自己再年轻个十岁,势必要将她收入府中,正想着忽然背后一凉,扭头对上陆今屿阴沉的目光,心中一惊,自是不敢再盯着沈之禾乱瞧。
「本官听闻你这铺子有种叫火锅的吃食?今日便是带诸位贵客来品尝一番,还有什么拿手好菜,一并送上来。」
「是。」
拿手好菜自然多得很,先前陆今屿同自己说那位林大人好吃鱼,岭南靠海,寻常做法的的鱼鲜,他自然吃过不少,黑鱼炖煮便再无半点新意,正好做一道干煸黑鱼,酥脆喷香。
恰好今日郑叔送了条野猪腿,早早便放在砂锅中炖了许久,刚好做一份红烧肘子,野猪肉质紧实,嚼劲十足,眼下最重要的是先将一早备好的火锅送上去。
走下楼梯,她抬眸扫了眼铺子,比之她方才上楼时少了几个,对面沈大郎那酒楼倒是挤挤挨挨坐满了食客,这厢对比之下,倒显得沈之禾的味仙居门可罗雀,有些可怜。
「小娘子,楼上那几位是什么来头?」一瞧见沈之禾下楼,廖掌柜便匆忙上前,那几人瞧着就身份不凡,且瞧着对面热热闹闹的,按他来说,过不了三日,那些食客便要回这味仙居,何苦折腾。
闻言,沈之禾瞧了他一眼,她同着廖掌柜倒也算关系不错,当即促狭一笑,「那是京中来的贵客。」
说罢便匆匆朝灶房走去,落在原地的廖掌柜半晌才回过神来,一手握拳捶在掌心,京中来
的贵客,又能让县令大人如此招待,必然是京中来的大官,这味仙居竟也能招待大官了,过不了几日,这小娘子便要发达了。
在灶房中忙得脚不沾地的沈之禾全然不知廖掌柜心中所想,她才将调好锅底的铜锅放在桌上,又飞快将摆好盘的肉食与蔬菜一同放入食盒中,因着今日人多且身份贵重,她备了不少吃食。
瞧着准备好的一切,她端着铜锅,领着王二娘朝楼上赶去。
回到厢房,沈之禾将铜锅放在一旁,快步走到桌边伸手掀开上头的木板,露出里头凹陷的桌面,几人惊讶地瞧着她提了只燃着正旺的炉子放在桌上,随即将铜锅置于炉子上。
「此等吃食倒是稀奇,以往在京中吃过铜锅涮肉,只边缘一圈,这种锅子倒是从未见过。」金大人瞧着形似太极的铜锅,倒是有些惊讶,再一瞧分成两侧的锅子,一侧是奶白色的浓汤,另一侧红艳艳的,上头还浮着一层辣椒。
「回大人的话,此锅名唤鸳鸯锅,一侧乃是骨汤,是用大骨头熬了一宿,味道香醇,另一侧便是辣锅亦是用高汤所制作,诸位且尝尝。」沈之禾一边将吃食摆在桌上,一边笑着回答金大人的疑惑。
片刻圆桌上便摆满了盘子,大约是怕有人够不着盘子,沈之禾十分贴心的每一份吃食都备了两份,譬如切成片的牛肉,羊肉等,有各种用猪肉鸡肉制成的丸子,还有用今日郑屠一早送来的鲜虾制成的虾滑,各类洗净的蔬菜摆成一圈,瞧着就十分诱人。
「这肉下锅涮到变色便能吃。诸位先吃着,我去准备其他吃食。」说罢,沈之禾便带上门,领着王二娘往回走,走到半道才想起那几位可不是寻常食客,当即脚下步子一顿,扭头冲着王二娘道:「二娘子去厢房伺候着。」
去而复返的王二娘推门而入,屋内吃得正欢,正如沈之禾所料,章大人吃不得辣,与陆今屿同坐一处,夹了块片得薄如蝉翼的牛肉放入锅中,瞧着鲜红的牛肉在沸腾的骨汤中,逐渐变成褐色。
飞快捞起,略吹了吹便塞入口中,骨汤鲜香,牛肉嫩滑,才咬下一口,汁水四溢,似乎还带着些许鸡蛋的香味,这是未经任何调料烹饪的,牛肉原本的滋味,令人意外的是,这牛肉除了鲜香的滋味并无半点膻味。
他眸子一亮,目光在眼前的菜品上逡巡而过,最终落在一盘灰色的虾滑上,他眸子一颤,这东西瞧着不像是能吃的,当即拽了把身侧的林大人,林大人见多识广,估摸着知道此等吃食的吃法。
「林大人,你瞧瞧那是何物?」
顺着章大人的动作,林大人抬眸望去,隐约能瞧出那是河虾所制,但自己还从未见过,当下好奇,冲着站在角落的王二娘招了招手,「这是何物,如何吃?」
「此为虾滑,我替几位贵客将这虾滑下入锅中吧。」早在今日沈之禾做虾滑时,便同王二娘说了做法与吃法,她抄起盘子,取过一把干净的瓷勺,往锅中略沾了沾汤。
手一挖,一颗圆滚滚的虾滑便出现在勺子中,王二娘手脚麻利的一边一半将虾滑下好后,将盘子放下又站回了墙角。
「谨之,先前可有吃过这笑话?」早便知晓陆今屿是味仙居常客的金大人,在辣锅中涮着一块羊肉笑着问道。
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