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师大卤味店。
苏烟一下车就对店面进行大方面的检查。
八十平方的店铺,装修的简约亮堂,进门左边就是卤味的地方,前面还有透明的挡板防灰尘和一些不干净的东西飘进锅里,客人看得见卤味的过程,吃起来也放心,右边就是堂食的桌椅。
大半个小时后,检查完她陷入了沉思。
味道是对的,服务方面也没问题。
店里没生意,四个店员眼里都是有活的,没闲着。
偏偏人流量少得可怜。
这半个小时,只卖出去两单。
按理来说,这里靠近两个师范学校和住宅,生意不应该差啊。
李娟简直愁死了,“阿烟,你发现什么问题没有?”
郭子鸣虽不涉及饮食行业,但对生意上的事还是很了解的,他沉吟片刻,说道:“这种情况,问客人就知道了。”
“问客人?问哪个客人?”李娟不解。
总不能在门口随便抓一个就问“你为啥不买我家的卤味?难道不好吃吗?”
真要这么搞,人家以为你神经病呢。
苏烟拧着眉看向两家高校的大门,突然发现有些学生表情看着她们卤味店,先露出想来的表情,最后又放弃转头去买了别的。
“娘,你觉得少了最多的是什么客人?”
李娟懵了一下,尴尬道:“这个我真没注意。”
她只知道生意差了。
“是学生。”
苏烟话落,旁边擦着桌子的店员冷不丁插嘴,“哎呀,有可能是客人吃腻了,或者价格太贵了,他们才不来吃的啊,这些都是正常的,老板,你们别那么纠结了。”
苏烟偏头看去。
说话的店员是一位五十来岁的大婶,她记得她娘喊她伍婶的。
当时招人的时候,伍婶是李娟最满意的,干活手脚利索,又爱干净,关键她丈夫和儿子都死了,现在就她和她儿媳妇拉扯孙子长大。
李娟是个容易共情的性格,觉着伍婶不容易,所以十分的照顾她,伍婶自己也非常的勤奋,所以李娟不在的时候,师大店就由伍婶说的算。
苏烟捏着下巴观察了一下伍婶,随后起身道:“娘,我出去随便逛逛,你和我师兄坐一会。”
李娟还没说话,伍婶连忙道:“小老板,我经常听老板说你身体不好,现在天气太冷了,路上都有点结冰,你还是不要出去逛了,免得冻坏了。”
苏烟淡淡一笑,“没事,隔壁不是开了一家面馆吗?我去瞅瞅。”
说完她起身就出去了。
伍婶连忙追出去,李娟纳闷道:“伍婶,我女儿难得来一趟,她想逛就逛啊,你那么紧张干啥?”
“啊?”伍婶连忙摆手,“没有没有,我就是担心小老板。”
她这么说李娟更纳闷了,嘀咕道:“平时也没见你这么关心啊。”
伍婶脸色僵了一瞬,眼睛总是往苏烟走的方向瞟,一副心不在焉的样子。
郭子鸣顿时明白苏烟怎么突然要出去了。
……
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